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第379章 精益求精

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虽然傅咏菡已经告诉了蒲远二人选取柠檬的标准,但是这个标准放在每一颗柠檬身上,对一些不熟悉的人来说,有时候完全就是一个模糊的概念。蒲远和连志文盯着柠檬一颗颗的看过去看了许久,才挑了这么一批出来。

要不是因为挑选柠檬花了太多时间,蒲远和连志文也不至于比挑肉和香料的傅咏菡还要回来得晚。

可他们没有想到,就是这让他们辛辛苦苦好不容易才挑选出来的柠檬,竟然还有被傅咏菡看不上眼的!

而这看不上眼的原因,还是这柠檬的不新鲜!

沉着的蒲远当即就打量起了那两颗柠檬,连志文却是有些气不过的直接道:“我说小傅,这些柠檬都是我和老蒲一颗颗不错眼的选出来的,怎么就不新鲜了啊?”

傅咏菡无奈的看着连志文。

这话听着简直就像是外行人问出来的。

亏得她们这身边没外人,也没有话筒之类的东西。不然的话,就连志文这句话传了出去,也不知道会被多少人笑话。

挑柠檬这事儿,听起来简单,其实里头还真有几分学问在。

首先,就是看柠檬的色泽如何。新鲜的柠檬一般是浅黄色的,色泽明亮,表皮饱满。在灯光的照耀下,水果的表皮往往更显得更加色泽漂亮。所以在选柠檬的时候,最好是将其拿在手里观察,而且还要避开那些太亮的光线。

这国际美食大赛的比赛场地虽然是在室外,但是水果区上方却放了不少的照明灯。有这些灯在,挑选水果的厨师一个不注意,就有可能选错了东西。

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