日子进入了初冬天一日比一日的冷了起来，这时候杨忠良和赵管事不在，地里需要冬种，府中也要准备年货和需要送上京都的年礼，汪如心父女只能暂代替了两个大管事的职责忙的交不停歇，姜氏也因此全面的掌管了内院。

去年的腊肉打响了名头今年早早的就有人来约定，如园各处和村里养的猪还得要有两三个月才能杀，汪如心咬咬牙吩咐王清河将去年下半年茂院养的猪全部杀了，一连着两日整个小丰村都能听见那猪惨嚎的声音。

今年如园的鸭子几乎都供给了甲鸟月德馆，田三放出了大量收鸭的风声，去年那些养了鸭子的人家纷纷将鸭子装笼送了过来。

周管事放下了大厨房的事，拿出了收集了一年的核桃壳花生壳橘子皮等物整日的在茂院制作板鸭，因着收购的鸭子量大，今年的出货量比去年强了许多，最得意的人非田三莫属。

费达这些二院的人也没闲着，月德馆要的量大又卖了一些小兔子，整个院子的人一商量找了黄金扩建了兔舍，兔子量很快有翻了一番，闲着见茂院如此的热闹也送了兔子到周管事的手里，想要看看有没有办法做成板鸭一样的对外卖。

“好几个村里手里都还有鸭子，那些村的村长已经报了数过来，接下来隔一段时日就会送一批货过来。”

“山上的木耳和香菇全部都已经卖了，暖房里面还剩了些已经不多。”

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